Montenegro Amaro 23% (0,7l)

Montenegro ist seit langer Zeit vielen Italien-Urlaubern bekannt und in guter Erinnerung. Dieser Bitter wird seit 1885 nach einem geheimen Rezept mit 40 Kräutern und anderen Zutaten von einem traditionsreichen Familienunternehmen...

Die Kräuter, die dafür zusammengestellt werden, müssen in Kupferkesseln mazeriert werden, damit sie über Wochen ihre Aromen an den Alkohol abgeben. Danach werden Zucker und Alkohol hinzugefügt, das Gebräu wird gefiltert und lange gelagert, ehe der Geschmack so fein und abgerundet ist, wie ihn die Freunde dieser italienischen Spezialität kennen – aromatisch, süßlich, mit einem Hauch Zitrone und einer zarten Bitternote im Nachklang.

Montenegro ist ein milder Likör, der pur und on the Rocks serviert sein volles Aroma entfaltet und sehr gut schmeckt. Auch als Digestiv nach einer reichhaltigen Mahlzeit oder als Cocktailzutat ist er nicht zu verachten.