Linie Aquavit wird hergestellt aus reinem, mehrfach destilliertem Kartoffelbrand, dem eine Kräutermischung aus Kümmel, Koriander, Anis und anderen - geheimgehaltenen - Gewürzen zugesetzt wird.
Die Reifung des Linie Aquavits erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, in denen zuvor Sherry lagerte. Die Eichenfässer befinden sich während der Reifung auf Schiffen, die zweimal den Äquators kreuzen. Diese Reifungsmethode bewirkt einen milderen und feineren Geschmack. Nach 20.000 Seemeilen hat der Aquavit die angestrebte Qualität erreicht. Anschließend erfolgt nochmals eine einjährige Lagerung, nach der der Aquavit aus den Fässern Eichen- und Vanille-Aroma aufgenommen hat. Auf der Rückseite des Etiketts jeder Aquavit-Flasche sind Schiffsname,Reiseroute und der Reisezeitraum ersichtlich.