Prinz Alte Williams-Christ-Birne 41% (0,5l)

Die Williams-Christ-Birne, eine sehr alte Sorte aus dem 18. Jahrhundert, eignet sich mit ihrem zarten und saftigen Fruchtfleisch nicht nur als Tafelobst. Sie wird auch gerne zu einem Edeldestillat verwandt. Mild, aromatisch und mit feiner Süße, so schmecken die Alten Sorten von Prinz. Die Destillate der Alten Sorten reifen 18 bis 36 Monate im Steingut, wo sich ihre feinen Fruchtnoten bis zu Vollendung entfalten können. Danach folgt eine Lagerzeit von 6 bis 24 Monaten im Holzfass, denn es braucht eine gewisse Zeit, bis sich aus Frucht und Holz ein harmonisches Ganzes zusammengefügt hat.