Produkte von Brinkhoff's

Fritz Brinkhoff wurde 1848 im Herzen des Ruhrgebiets geboren, genauer: in Bochum-Harpen. Und seine Liebe zum Bier wurde ihm quasi mit in die Wiege gelegt, betrieben doch schon seine Eltern, seine Großeltern und viele Generationen davor eine eigene Mälzerei.

Nach seiner Zeit auf dem Königlich-Preußischen Gymnasium erlernte er dann auch das Brauhandwerk bei der Brauerei Brand in Barmen und wechselte nach seiner Ausbildung u. a. zur ehemaligen Löwen-Brauerei in Dortmund. Sein Talent fiel schnell auf. Und so dauerte es nicht lange, bis die neu gegründete Brauerei Struck & Companie an ihn herantrat und ihn kurzerhand zum Brauereimeister machte.

Hier bewies Fritz Brinkhoff schon in jungen Jahren großes kaufmännisches Geschick, handelte er doch neben seinem Gehalt von 100 Talern noch eine Umsatzbeteiligung von 25 Pfennigen (einem sogenannten Kassmännchen) pro Hektoliter Bier aus. Schon früh schien er also zu ahnen, dass ihm in den nächsten Jahren Großes gelingen würde.

Und so war es dann auch. Denn als erster Dortmunder Braumeister entwickelte er nicht nur den sogenannten hellen Biertyp, sondern führte ihn auch im großen Stil ein. Neben der ständigen Weiterentwicklung seines Bieres ließ er es sich nicht nehmen, selber im Außendienst unterwegs zu sein, um den Umsatz und die Verfügbarkeit seines Bieres kontinuierlich zu erhöhen. Nicht zuletzt durch diesen unermüdlichen Einsatz schaffte es Fritz Brinkhoff in kürzester Zeit, dass sein Bier in aller Munde war – bis heute.