Produkte von NA. VE. - Cermenate

Der Chianti war bzw. ist stellenweise immer noch der Inbegriff für italienischen Rotweinund steht mit ca. 1 Million Hektoliter pro Jahr ganz oben auf der Liste der meistproduzierten und amtlich anerkannten Qualitätsweinen des Landes. "Herzstück" eines jeden Chianti ist die Rebsorte Sangiovese, neben der nur bestimmte Reben wie z. B. Canaiolo oder Malvasia zugelassen sind. Chianti und Chianti Classico genießen DOCG-Status und müssen dafür Auflagen in Bezug auf Herkunft, Zusammensetzung der Cuvées, Alkoholgehalt, Ertragsmenge und Reifezeiten erfüllen.

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